相信大家對於小米粥肯定不會陌生吧，小米粥顧名思義就是採用了小米熬製出來的粥，小米粥不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃小米粥不但可以起到清熱和滋陰的功效而且還能夠起到補脾胃的好處，小米粥的做法有很多種，我們可以採用多種食材和藥材搭配上小米來做成各種各樣的小米粥，下文我們介紹一下紅棗枸杞小米粥的做法。
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。並且，枸杞子從詩經“集於苞杞”時起，便用於醫藥，迄今已有3000餘年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見於《神農本草經》，並列爲上品，千百年來深受人們的喜愛。
1.小米淘洗乾淨。
2.放電飯鍋中，加適量水煮開悶幾分鐘。
3.紅棗洗淨去核，枸杞洗淨。
4.將紅棗和枸杞放入小米粥中再次煮開，悶10分鐘即可。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是小米粥，我們知道小米粥不但可以食用而且還有很高的食療功效，常吃小米粥可以提高我們人體的免疫力和抗病能力，上文爲我們詳細介紹了紅棗枸杞小米粥的做法。
