中國人喜歡燉各種湯來吃，而排骨湯是大家經常吃到的，在燉排骨湯的時候可以加入多種食材，比如豆腐，於是就有了豆腐排骨湯這道美食，下面就來學習詳細的做法。
一、豆腐排骨湯的做法
原料：
排骨250克，豆芽200克、凍豆腐1塊、番茄1顆調味料鹽2小匙。
製作方法：
1、豆芽洗淨，凍豆腐、番茄切塊備用
2、將所有材料放入電鍋內加入5杯水，按下按鈕煮至熟軟。
3、食用前加入調味料即可
二、白蘿蔔豆腐排骨湯的做法
1.原料：白蘿蔔排骨豆腐
2.白蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。豆腐也切塊。
3.排骨洗淨，放入沸水中汆燙，撈起瀝乾水。
4.鍋內注入清水，放入白蘿蔔。
5.大火煮沸。
6.加入排骨。
7.和加入豆腐。
8.加蓋大火煮沸後。轉小火繼續燜煮30分鐘。
9.添入適量鹽、胡椒粉及雞精粉一同攪勻入味。
10.再小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷即可。
三、豆腐排骨湯/更多做法
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
1.排骨洗淨備用；
2.把洗淨的排骨倒入砂鍋裏，再注入適量的清水，開大火燒開；
3.豆腐洗淨備用；
4.湯燒開後切入豆腐塊；
5.蓋上蓋子，大火燒開後調小火燉40分鐘；
6.調入鹽、雞精即可關火食用。
