花膠的煲湯方子很多，最實惠是花膠雞腳煲湯，雞腳不算很貴，滋補的效果又達到。又能很美味，對於愛吃帶骨頭的朋友來說，真是個不錯的選擇。那該怎麼辦呢？
原料
花膠5克
雞腳5只
瘦肉2兩
冬菇4只
紅棗4-5顆
枸杞2兩
1.
花膠需要提前泡發。泡發了之前30個小時以上，泡發的時候放冰箱，防止花膠變。燉盅上方的是泡之前的花膠。
2.
冬菇也提前5小時浸泡，並且換水2次，提早泡發目的是把冬菇的澀味泡出來，避免影響味道。
3.
新鮮雞腳買回來後，去腳指甲，洗淨並切成小塊。
4.
把新鮮瘦肉洗淨剁成小塊。
5.
把花膠從冰箱拿出，切塊。放到沸水裏面稍微煮一下再撈起。把鐵鍋燒熱，淋上油，放入薑片爆香，放入煮過的花膠稍微炒熱。
6.
把花膠、雞腳、瘦肉、紅棗、枸杞全放進燉盅裏面。加入水，至少水能蓋些食材。把燉盅放進主體，設定快燉，燉2-3個小時。
注意事項：
放肉的目的是讓湯更有口感。
爆炒花膠是爲了去腥，不怕腥的話可以去掉這一步。
