紅豆蓮子湯能夠很好的清熱解毒，益氣活血，潤肺止咳，健胃效果也不錯，大家平時可以煮這道湯喝，注意泡紅豆的時間不要太長，泡紅豆的水溫要掌握好，不要用熱水泡。
一、健康功效
紅豆：理氣、清熱解毒、活血
蓮子：養心安神、止瀉、補脾
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
二、食材用料
紅豆100g相剋食物
蓮子100g相剋食物
冰糖20g(根據個人口味適量增減）相剋食物
清水800ml
三、紅豆蓮子湯的做法
1.把洗淨的紅豆、蓮子用清水泡浸兩小時
2.鍋內倒入清水，水煮開後把紅豆、蓮子放入鍋中，大火燒開
3.待水再次煮開後，轉小火煮40分鐘
4.煲至30分鐘時放入冰糖繼續煮10分鐘至冰糖完全融化即可
四、小貼士
1.紅豆不用泡太久，最多是兩個小時，最好不要用熱水泡紅豆。
2.水最好一次加充足，不要再中間加水，會影響湯水的口感。
3.冰糖要在紅豆快煮熟時放，不然紅豆就會煮不爛了。
4.煮紅豆時，儘量不要常用湯匙攪拌。
