綠茶餅乾這種餅乾是新出的一種餅乾，相信大家都特別愛吃餅乾吧，不知道大家有沒有吃過綠茶餅乾，綠茶餅乾是一種非常好吃的餅乾，而且老少皆宜，贏得了很多人的芳心，相信很多人吃餅乾都是買來吃，其實自己製作也是非常簡單的，很多人都想多方面的具體瞭解一下製作方法，下面就讓我們一起來了解一下綠茶餅乾的做法大全吧。
做法一：
1.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的麪糰(要一種材料拌勻了，纔可加第二種)
2.在桌上灑些麪粉，把麪糰倒在麪粉上，在撒一層面粉在麪糰
3.用擀麪杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分鐘
4.用餅乾模(其他各種形狀的印模都可以，沒有的話可以用杯子代替)印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤塗油後放入
5.烤箱預熱160度烤約20分鐘
做法二：
1.先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。1.將黃油軟化，打至鬆發，大概顏色發白就可以了。加入糖粉，攪拌
2.一個雞蛋，打散後加入
3.加入泡過的薰衣草
4.將粉類全部混合後，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。 將混合好的面放到冰箱裏冷藏一個小時。
做法三：
1.麪粉。要想讓餅乾質地特別脆，關鍵的就是要選擇“低筋粉”，也就是蛋白質比較少的小麥粉。
所以，餅乾都是低蛋白質食品，還不如饅頭的蛋白質含量高。
2.油脂。在餅乾製作使用的油脂中，普通植物油相對較好;而牛油、豬油、黃油等動物油脂因飽和脂肪較高，營養價值較低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氫化植物油”是最不利健康的。
3.糖。無論是白糖還是葡萄糖漿，或者麥芽糖漿、“澱粉糖漿”、“玉米糖漿”，都是含有能量的簡單糖類，健康效果是一樣的。要小心有些企業用其他糖漿替代白糖之後便號稱“無糖食品”。
4.其他配料。餅乾的各種口味基本上是來自於香精和色素。口味越豐富，越新奇的餅乾或許更不利於健康。爲了保存方便，降低成本，巧克力餅乾裏很可能用的是代可可脂製作的仿巧克力，裏面往往含有反式脂肪酸。
以上內容爲我們介紹了綠茶餅乾的做法，餅乾作爲一種簡單速食食品，贏得了很多人的喜愛與支持，我們可以作用以上的方法制作出綠茶餅乾，心動不如行動，趕快去嘗試着自己動手做一做綠茶餅乾吧，我相信你一定會成功的。
