綠茶芝麻餅的做法其實並不複雜，但是很多人都沒辦法做出好吃的綠茶芝麻餅，這到底是爲什麼呢？那是因爲你沒有一顆認真對待美食的心。我個人認爲美食是我們生命中的一個必不可少的一部分。我們一生與美食相伴是最幸福的，因也需要我們擁有一個認真對待美食的心。大家一起來學一學看一看吧。
綠茶芝麻餅作爲一個美味又營養的小甜點，深受大家的喜愛。其中綠茶粉也就是抹茶粉，有一股淡淡的茶香味，是烘焙中常用的材料。一是可以調色，二是還有提味的作用。但是用綠茶粉時要考慮用量，不可以太多，一般佔主料的5%---10%左右就可以。黑芝麻具有補肝腎，潤五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓的功效，與此同時還有健腦益智，益壽延年的功效。黑芝麻富含蛋白質，脂肪，多類維生素，卵磷脂等人體所需營養物質，又爲食藥兼備之品，經常服本品有利於補精血，澤皮膚，烏鬚髮，增體質之作用。黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便祕。那麼這樣一個綠茶芝麻餅小甜點應該怎麼做呢？下面就爲大家一一講解制作綠茶芝麻餅的製作步驟以及製作綠茶芝麻餅所需要的原料。
綠茶芝麻餅需要用到的主料爲小麥麪粉150g，抹茶粉，10g雞蛋1個，泡打粉2克，需要用到的輔料爲玉米油適量，白糖適量，黑芝麻適量。綠茶芝麻餅的製作步驟爲：
1.主輔料： 麪粉、綠茶粉、雞蛋、黑芝麻、泡打粉
2.把雞蛋打入盆中，加白糖、綠茶粉、泡打粉。
3.將其攪拌均勻。
4.加入麪粉、黑芝麻。
5.上下翻拌成濃稠的麪糊。
6.均勻的放入烤盤。
7.將其按扁。
8.烤箱180度，中下層烤制15分鐘。移至上層烤3分鐘。
9.取出晾涼。即可食用。
這樣簡單綠茶芝麻餅就做好了。
綠茶芝麻餅的做法的祕密就在於用綠茶和麪。用煮過綠茶的水和麪可以使餅充分冒出綠茶味。還可以讓餅的外觀更加美麗。綠茶芝麻餅的做法另一個祕訣就是在烤到半熟的餅上，加上芝麻以後繼續烤，直至全熟。這樣芝麻的味道才更棒。綠茶芝麻餅的做法就這麼簡單。
