中秋節就這麼悄悄得溜走了，伴隨而來的假期也結束了，中秋節一過月餅就開始降價，而關於月餅的吃法、各類奇葩的月餅餡也引起了熱烈討論，甚至有人提出吃月餅應該蘸醋，因爲中國人吃帶餡的食物都得蘸醋，這一說法提出後還真有網友嘗試了，不知道味道如何。小編給大家盤點一些好吃的蘸料都是怎麼調配的，有火鍋蘸料、餃子蘸料、螃蟹蘸料等等!
好吃蘸料的做法
一、清蒸螃蟹蘸料
原料：鎮江香醋100克，薑末20克，白糖5克，黃酒3克。
做法：把上述所有的調味料全部放在小鍋裏，燒開後再放涼就可以了。
提醒一下：
1、由於鎮江香醋的甜味會多一些，所以白糖不必放太多，如果用陳醋就稍微多放點白糖，因爲太酸也會搶去螃蟹的鮮味。
2、口味較重的可以放點生抽，其它的調味料最好不放，因爲它們會搶去螃蟹的鮮味，尤其是蔥蒜末和香油。
好吃蘸料的做法
二、火鍋蘸料
1.濃鮮醬:3勺芝麻醬、1勺豆腐乳 1勺蒜蓉、1勺香菜、1勺花生碎 辣椒、陳醋
2.鹹鮮醬:3勺醬油、1勺香油、1勺白糖 1勺白芝麻、1勺花生碎、陳醋、辣椒等
3.朝天椒蘸料:朝天椒、生抽、蒜、蔥、香油、一點點醋
4.香辣牛肉醬:牛肉醬、辣醬(辣椒油)、麻油、花生碎
5.糖醋汁：料酒、醬油、糖、醋、蔥花、香菜
6.乾料碟：辣椒麪、蔥花、蒜末、鹽
好吃蘸料的做法
三、餃子蘸料
1.祕製餃子蘸料：將蒜泥和蔥碎放入碗中，加入適量辣椒粉和少許鹽;鍋中放入適量油，小火炸香花椒並撈出，將熱油潑在辣椒粉上;將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，倒入碗中;依次添加適量生抽、香油、熟芝麻、雞精、溫開水即可。
2.複製醬油蘸料：黃豆醬油一瓶、白糖150克、清水250克、八角、香葉、桂皮放入盆內大火燒開，小火燒至醬油濃稠即可。
3.紅油麻辣蘸料：紅辣椒油適量、複製醬油適量、白糖、味精、花椒粉、大蒜混合即成。
4.蒜蓉腐乳蘸料：蒜10克、米醋5克、醬油20克、紅豆腐乳汁5克。製作方法：將大蒜剝去皮洗淨剁碎，加入特級生抽，放入米醋、紅豆腐乳汁調勻裝盤即可。
各類好吃的蘸料趕快碼起來吧!別讓你的吃法繼續單調，多種口味的蘸料給食物豐富的口感，讓你發現老食物的新吃法!
