喝酒時總要配點下酒菜，好的下酒菜不僅能改善口感，對保護胃黏膜減少酒精損傷也有一定作用。但如果你配錯了下酒菜，則可能會對健康造成不良影響，比如下面這幾類食物，喝酒的時候可能會傷肝又傷胃。和一起來看看吧。
1.薰臘食品
薰臘食品含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。
2.燒烤
很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每週不超過2次，每次不多於100克。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值，但美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。因爲胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。
所在，人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
4.涼粉
因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。
酒後不宜
酒後不宜喝茶
酒後飲茶不是好習慣。因爲喝酒後，80%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳並排出體外，從而起到解酒作用，這種分解一般需2~4小時。如果酒後立即飲茶，會使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。同時，過多飲茶，入水量過多，也會增加心臟和腎臟負擔，對於患有高血壓、心絞痛的冠心病人更爲不利。所以，酒後最好吃點梨、西瓜之類的水果爲宜。
感冒後不喝酒
感冒者喝酒會加重病情。感冒尤其是嚴重者大多伴有發熱症狀，此時通常要服退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用白酒、烈性酒，兩者產生的代謝物對肝臟將產生嚴重損害，直到完全壞死。
肝病患者應禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應絕對禁酒，包括啤酒。肝炎恢復期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，可酌量飲用啤酒，但一般一天不要超過半升。
酒不與咖啡同飲
酒精傷身，咖啡有興奮、提神和健胃作用，過量可造成中毒。若酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒許多倍，甚至更容易危及生命。
酒後不宜服藥
酒類都含有不同程度的酒精，藥物在酒後服用，可增加毒副作用。如酒後服痢特靈、優降靈等藥，會出現心律失常、血壓升高等反應;酒後服鎮靜藥、催眠藥、抗癲癇藥、抗過敏藥、降壓藥等，一方面可增加對大腦的抑制效應，而另一方面又使藥力陡增，超過人體正常耐受量，致使發生危險。
酒後勿看電視
飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分對眼睛有較重損傷，能使視神經萎縮，嚴重的甚至可導致失明。看電視可使視力衰退，而飲酒又損害視神經，二者同時進行，等於火上澆油，對視力大有損傷。因此，酒後一定不能急於看電視，老年人尤應注意。
