醋柳是一種植物，主要生於我國華北及西北地區，果實秋季成熟，同時極酸的果味讓大家望而止步，其實醋柳中含有非常豐富的營養，站在健康飲食的角度來說，還會有着許多大家不爲人知的神祕功效。
經科學分析，醋柳的營養價值極高，裏含有極其豐富的營養物質，特別是維生素C、維生素E、維生素A和維生素K的含量，在所有瓜果、蔬菜中名列前茅，每百克果實內的維生素C含量爲1000-2000毫克。
由於其果實味酸，有利於維生素C的保存，因此是生產濃縮維生素C食品的優質原料。它還含有大量的有機酸、糖類以及鐵、銅、硼、鍶、鋁、鈦和錳等微量元素。
果肉含油脂6-8%，提煉出的沙棘油有重要醫療價值，它含有206種對人體有益的活性物質，其中46種是生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分，能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性。
醋柳還可調整血壓、增強肌體活力，並有抗輻射、抗疲勞、促進傷口癒合以及預防動脈粥樣硬化和心臟局部貧血病的功能。醋柳果實有祛痰、止咳、平喘的作用，在中醫上主治跌打損傷、淤血腫痛、胃痛、咳嗽痰多、呼吸不暢、食慾不振。
臨牀實踐表明，能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著;對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對婦女宮頸糜爛也有治療效果。有報道說，前蘇聯宇航員服用醋柳製劑後，失重反應大爲減輕;我國運動員服用後肺活量、血色素、臺階指數均有不同程度的增加。醋柳樹皮中還含有生物鹼、大量鞣酸及抗癌物質。
以上就是醋柳的一些不爲人知的神祕功能了，相信怕酸的朋友現在開始後悔錯過了這樣一種營養豐富，健康價值含量很高的水果了吧！當然，小編在這裏要告訴大家的是，醋柳雖好，單同樣不宜過量食用，酸到牙科不好哦！
