鋅，是人體必不可少的微量元素，對於人體健康的作用，就像專家們所說的：鋅是“生命和智慧的火花”，沒有鋅，就沒有生長髮育。因爲，鋅是酶的活化劑，參與體內80多種酶的活動和代謝，它與核酸、蛋白質的合成，與糖類、維生素的代謝，與胰腺、性腺、腦垂體的活動等關係十分密切，發揮着非常多、也非常重要的生理功能，鋅能刺激細胞的分裂，是促進組織生長，幫助創傷組織修復及有利智力發育的重要物質。所以，缺鋅萬不能忽視。
女性體內鋅不足時可導致性激素的產生減少，而乳房的健康發育、月經的產生都是與激素密切相關的，吃糖、飲酒可增加機體鋅的消耗，容易缺鋅。鋅可促進蛋白質的合成，維持皮膚的彈性，對女性的美麗有着關鍵性的影響。懷孕的婦女擔負着自身和胎兒兩個人的營養需要，缺鋅的情況更普遍一些，應該經常做檢查，在醫生的指導下適量補鋅，這對孕期保健和胎兒正常發育很有意義。
人體內的鋅主要貯存於骨骼內。鋅不像鈣那樣，胎兒沒有能力將母體骨骼內的鋅隨時動員出來加以吸收，妊娠期間一旦鋅攝入量不足，母體骨骼中鋅含量並不下降，而胎兒血漿中鋅濃度會迅速下降。》》生男生女跟房事有關嗎
至於人體對鋅的需要量，營養學家談到，對正常人而言，一個成人每日攝入大約20毫克的鋅，基本上可以維持機體的需要，而孕婦的需要量則要高出一倍才行，達不到這個量，就屬於缺鋅了。
鋅與人的記憶力關係密切。人體含鋅量雖然不多，約1.5克。但是，它是人體必需的微量元素，直接參與人體的細胞生物代謝，人體內的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依賴鋅原子來發揮作用。正常人每日需從飲食中補充12-16毫克的鋅，孕婦每日需要補充20毫克的鋅。從懷孕初期開始，胎兒對鋅的需要便迅速增加，平時胎盤及胎兒每日需要0.75-1毫克的鋅。母體血清的鋅水平在妊娠期呈逐漸下降趨勢，這一方面是由於血液稀釋的緣故，另一方面是由於血清蛋白含量的下降。#p#副標題#e#
如果孕婦缺鋅，可以導致胎兒大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，嚴重地影響胎兒後天的智力及記憶力。孩子出生後身材矮小、體重不增、毛髮稀萎枯黃、皮膚粗糙、味覺功能異常，出現拒食或異食症(如吃泥土或火柴棍、紙張、菸頭、沙粒等)。同時，孕婦缺鋅容易患感冒、肺炎、支氣管炎及腹瀉等多種疾病，而且孕早期食慾不振持續不愈。此外，血鋅水平還會影響到孕婦子宮的收縮。
血鋅水平正常，子宮收縮有力;反之，子宮收縮無力，影響正常分娩。孕婦缺鋅還會使羊水缺乏抗微生物活性，又會影響核糖核酸的合成，並呈現出多種與鋅有關的異常，如足月胎兒體重減少，發育停滯，先天畸形，特別是中樞神經系統受損時，出現先天性心臟病、多發性骨畸形和尿道下裂等情況。若孕婦血鋅水平非常低的話，則會出現流產或死胎等嚴重後果。
鋅與蛋白質的吸收利用情況有關係，鋅的攝入量可影響氮的貯留量。蛋白質攝入量越高，鋅的表現消化率也增高，血鋅值也較高。
補鋅應吃什麼》》牢記六個方法生男生女由你定
補鋅主要是通過飲食補充。
食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽，其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。
食物中最豐富的鋅元素來源是豬瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉、魚肉及蠔肉等，植物性食物則以硬殼果類，如核桃仁等含鋅元素最豐富，孕婦還應多吃魚類、海產品、南瓜、茄子、白菜、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物。
其中，蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助於胎兒後天的記憶力。孕婦每天吃l-2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。
