椰子
椰子，是椰子樹的果實，是由外層爲纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。產於熱帶地區。
椰子是海南特產棕櫚科、椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、氨基酸和複合多糖物質，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。
椰子的營養價值
椰子汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極爲豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。
大多數人都喝過椰汁，但並不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁後，砸開果皮就可以看到裏面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
椰子粉含必需微量元素鐵、鋅、銅、錳含常量元素鈣、磷、鎂 鐵是造血材料，銅與vc是預防“流感”最佳搭擋。
椰子的功效與作用
椰肉色白如玉，芳香滑脆，具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病。
椰汁清涼甘甜，是滋補佳品，且有清暑解渴之效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴，椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
椰果殼祛風，利溼，止癢，外用治體癬，腳癬。
孕婦可以吃椰子嗎？
可以吃。
孕婦食用椰子，能防治便祕，新鮮椰子及椰子粉能夠起到潤腸通便的作用。孕婦經常吃椰子及喝椰子粉，不僅可以讓自己漂亮，還能補充胎兒所需的營養，而且還能預防流感。
產婦可以吃椰子嗎？
可以吃。
產婦是可以吃椰子的，椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。但是椰子屬於寒性，最好是煲湯喝，起到美顏之功效。
