所謂的開奶，就是新生兒從母體出來後，第一次喝母乳，即第一次喂孩子喝奶就是開奶。
1.均衡吸收營養
產婦在開奶之前，首先要做的就是確保奶源的足量供給。這項準備工作可不是一朝一夕就能完成的，因此孕期和月子期間，媽媽都要確保營養的均衡吸收。
在傳統觀念中，人們總會爲孕婦準備鯽魚湯、母雞湯等營養豐富的補品，但是這些湯不但不利於乳汁的分泌，還會造成產婦產後肥胖。所以，產婦爲了能夠順利開奶，平時應當多食用牛奶、蔬菜、水果等食物，均衡吸收營養。
2.乳房均要顧及
許多產婦在給孩子餵奶時，總是偏重於其中一邊。一是因爲姿勢可能更加舒服;二是因爲其中一個乳房乳汁分泌比較順暢。不管是出於怎樣的原因，新媽媽都要顧及到兩邊的乳房。
如果有一側乳房乳汁分泌不多的話，更加應該讓孩子多吮吸，只有足夠的刺激才能促進母乳的分泌。如果寶寶的食量比較小，新媽媽們不妨將前面較爲稀薄的乳汁擠掉，讓寶寶吃到兩邊乳房中比較濃稠、營養的奶水。
3.增加餵乳頻率
孩子與乳房的充分接觸，是刺激母乳分泌最好的方式。增加餵乳的頻率，能夠讓寶寶的嘴巴和媽媽的乳房充分接觸，有助於母乳分泌。每次給寶寶餵奶時，要儘量讓寶寶吸空乳房，這樣新的乳汁才能更好地分泌。
4.充分補充水分
寶寶在吸奶的同時，也吸走了媽媽身體中的水分。所以產婦在給孩子餵奶的同時，會感覺到口渴，這是比較正常的現象。產婦平時應當多注意補充水分，多喝豆漿、果汁、蔬菜湯等有營養的湯品。這樣不僅能夠爲媽媽補充水分，還能給寶寶提供更加營養的奶源。
5.注意多加休息
產婦經常要在夜裏給孩子餵奶，作息被打亂，如果經常感覺到疲倦，會影響乳汁的分泌。爲了分泌更多的乳汁給寶寶食用，產婦要多多注意休息。白天不需要餵奶的時候，孕婦可以小憩一下，讓家人幫忙照看孩子。當然，如果產婦能夠找到一個舒適的位置在夜裏給孩子餵奶的話，自己的身體會處於比較放鬆的狀態，也是比較好的休息方式。
6.按摩刺激乳房
其實，開奶主要還是提倡自然的方式。但是，如果產婦乳汁分泌比較困難，也可以選擇按摩的方式刺激乳汁分泌。按摩有三種方式，分別是螺旋形按摩、指壓式按摩、環形按摩。在按摩之前，要用溫熱的毛巾敷在乳房上，按摩的時候要把握好力度，不能磨破皮。按摩刺激乳房的作用之一就是開乳結，幫助產婦將多餘的乳汁排空，從而刺激新乳汁分泌。
以前人們都提倡產婦晚點開奶，這樣孕婦能夠有足夠的時間休息和補充營養，有助於乳汁分泌。但是隨着科學研究的深入，專家還是提倡“早開奶”，原因如下：
1.早開奶有助於充分按摩乳房
早些開奶，孩子的嘴巴和乳房充分接觸，垂體得到刺激，媽媽會大量分泌乳汁。如果過幾天才開奶，垂體就沒有那麼敏感，會出現乳汁分泌不足的狀況。
2.早開奶對子宮收縮有益
寶寶吮吸乳房有助於促進子宮收縮。產婦在生產之後，若子宮收縮速度快，失血的狀況會大大改善，能夠促進子宮的恢復，對產婦身體健康有益。當然儘早讓寶寶和媽媽親密接觸，也有助於培養母子感情。
3.早開奶可促進新生兒排出胎便
媽媽一開始分泌的乳汁(初乳)含有一些成分，能夠幫助寶寶排出胎便。事實上，胎便應該儘快排出，這樣新生兒的血液纔不會變渾濁，才能擁有良好的體質。產婦早期的乳汁是促進新生兒排出胎便的最好物質。
產婦在胎兒出生半小時內就可以給寶寶喂人生中第一口奶了。新媽媽們要抓緊這珍貴的三十分鐘，讓寶寶與自己親密接觸，讓他聽聽自己的心跳，聞聞自己身上的氣味，與自己的乳房近距離接觸。
如之前提到的，寶寶儘早刺激媽媽的乳房，有助於分泌催乳素，從而爲寶寶提供豐富的乳汁。正常的乳泌反射沒有儘快形成的話，對寶寶接下來吸奶不利。儘早開奶也有助於媽媽子宮的恢復。
許多女性都是第一次做媽媽，沒有經驗的她們在爲孩子餵奶時經常有幾個誤區：
誤區一：沒有奶，就不讓寶寶吸奶。
這是新媽媽們常犯的錯誤：認爲自己沒有奶，而孩子餓的哭，心一軟，就直接給孩子餵奶粉了。本來媽媽們打算自己一有奶，就給孩子喂，免得孩子白費力。殊不知，已經喝過奶粉的寶寶，再也不願意吸媽媽的奶了，寶寶們會錯誤地對乳頭形成錯覺，這樣就無法再給寶寶餵母乳了。媽媽們一定要記得：越是沒有奶，越要讓孩子與乳房充分接觸，這樣才能刺激乳汁分泌。
誤區二：用配方奶代替母乳。
許多新媽媽都害怕自己孩子吃不飽，但是自己的乳汁似乎快沒有了，所以她們會用配方奶代替母乳餵給寶寶喝。許多寶寶在喝慣了配方奶後，就不願意再吸母乳了，這樣反而得不償失。媽媽們不用擔心自己的母乳喂完，寶寶餓的時候就沒有了。其實，乳汁吸得越空，越有益於下次的分泌。一般來說，媽媽的乳汁能夠滿足寶寶的需求。
誤區三：奶嘴孔扎大一點，方便寶寶喝奶。
現在的職業女性產假比較短，不能一刻不離地給寶寶餵奶。寶寶斷奶前，往往母乳和奶粉交替喂。老人們爲了讓寶寶能夠順暢地吸到奶，會把奶嘴開得很大，這是萬萬不可取的。因爲寶寶一旦習慣了這麼順暢地吸奶，那麼就不肯再費力地去吸媽媽的奶了。這樣很不利於寶寶對母乳的攝取。
誤區四：乳房脹了，纔是有奶。
新媽媽們有時候總覺得自己的奶汁不夠，因爲她們沒有感覺到乳房脹痛。其實乳房脹不脹並不能作爲衡量產婦是否有乳汁的標準。產婦不妨讓孩子充分吸奶，如果孩子在吞嚥的話，那就說明乳房中有乳汁。如果乳汁確實不夠，媽媽們在給孩子餵過母乳之後，再給孩子喂配方乳比較好。
要想讓產婦充分分泌乳汁，一定要爲其提供均衡的營養，包括：高蛋白、高脂肪、富含維生素、纖維素和礦物質的食物。在產婦分娩後的幾天，身體尚未恢復，最好爲其多提供水果、蔬菜等食物，等到兩、三天後再爲其提供母雞湯、豬蹄、鯽魚湯等比較油膩而又有營養的食物，這樣對產婦的消化系統比較好。
· 開奶食譜推薦
1.鯽魚豆腐湯
食材：鯽魚、豆腐、料酒、黃酒、蔥花、薑片、鹽、植物油。
製作過程：將豆腐切成塊狀，在滾開的鹽水中燙熟瀝乾待用;鯽魚處理乾淨後，抹上鹽和料酒，醃漬10分鐘左右;鍋中放油，薑片爆香，加少量的水，小火煮半小時，把調料依次放入鍋中調味即可。
2.蝦米粥
食材：蝦米、粳米。
製作過程：將粳米洗乾淨後像往常一樣熬粥;粥半熟之後將蝦米放入鍋中;等到粥熬成粘稠狀態，即可食用。
3.木瓜花生大棗湯
食材：木瓜、花生、大棗、片糖。
製作過程：將木瓜洗淨去皮切塊，花生和紅棗處理乾淨;將木瓜、花生和紅棗全都放入鍋中，煮滾後，用小火熬煮;根據個人口味，放入片糖。
民間一直流傳着“在給寶寶開奶之前要喂紅糖水”的說法。在以前，孩子出生半天之後纔開奶，開奶前那段時間，必須給孩子喂紅糖水，以保證營養的供給，防止孩子低血糖。
不過，自從提倡“早開奶”後，寶寶在開奶之前就不用喝紅糖水了。喝了紅糖水反而會對寶寶的味覺造成干擾，造成寶寶不愛喝母乳。
開奶技巧
1、樹立母乳餵養的信心：許多新媽媽不相信只靠自己的乳汁就可以餵飽寶寶，其實不論乳房形狀、大小如何，都能製造出充足的奶水，樹立母乳餵養的信心很重要。
2、儘早吮吸，勤餵奶：寶寶的吮吸反射通常在出生第一小時內最強，建議產後半小時內開始哺乳，最晚也不超過6個小時。沒有乳汁也要給寶寶吸，這樣才能促進乳汁的分泌。
3、避免乳頭損傷：剛開奶的新媽媽乳頭粉嫩，容易被寶寶吮破，餵奶時應該讓寶寶含住乳暈，控制好單側的吸吮時間。乳頭有受傷、破皮、皸裂或流血現象時，可以擠出乳汁或用吸奶器吸出，也可以戴上乳頭保護器來餵養寶寶。
4、通暢乳管，經常排空，防止脹奶：新媽媽在開奶時如果乳管還沒通暢，可以請專業推拿按摩師幫助下通開乳腺導管，或者用吸奶器吸出。剛生完寶寶的新媽媽月子裏不宜馬上喝補品或湯類月子餐，最好等到奶管通暢了，再慢慢吃魚湯和排骨湯等。
5、母嬰同室、按需哺乳：母嬰同處一室，可以保證隨時哺乳，同時處於新生兒期的寶寶，在吮吸媽媽乳汁時，會時不時看着媽媽的臉龐，享受和媽媽的肌膚之親。
開奶前，不要吃豬蹄黃豆湯，鯽魚湯這類的催奶食物，這樣容易引起漲奶和奶結，不利於產奶和母乳餵養。開奶後，要多吃蔬菜水果，補充充足的水分。國際母乳會推薦的杏仁粉茶、豆漿還有原味蔬菜湯都可以吃。
