大家都知道牛奶是個好東西，它是被譽爲“白色血液”，對人體的幫助是非常大的。而且牛奶是人所共知的營養飲料，對人體的保健是非常有幫助的。而且牛奶對腦髓和神經的形成及發育都有着非常重要的作用。所以生活中大家可以多喝牛奶，強身健體。但是並不是什麼東西都只有好處的，我們來看看牛奶的好處與壞處是什麼吧。
牛奶的最大好處是含有超多的鈣，對於孕婦來說可以保證胎兒的鈣含量；對於兒童來說可以增進骨骼發育成長；對於老年人來說(特別是骨質疏鬆的老年人)喝牛奶對於骨頭更好。多喝牛奶對於高血壓患者益處重大，因爲牛奶中含有鉀，有效保持血壓的穩定。牛奶中含有碘、鋅，可以提升大腦的思維能力及判斷力，對於兒童來說更有益。牛奶可以幫助睡眠，很多人睡前都會喝杯牛奶，也許就是這原因。對於愛美的女性來說，牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細膩光滑。
注意事項：牛奶好處雖多，但一定要定量，切記最好不要空腹。醫學研究表明，大量鈣流失是導致骨折的主要原因，鹽和動物蛋白質，例如雞肉、魚、蛋等都會引發鈣流失。牛奶中含有的幾種蛋白質也會引起鈣的流失，從牛奶中吸收到的鈣有三分之一會從尿液中被排出，而從奶酪中吸收的鈣三分之二會流失。骨質疏鬆症發病率最高的正是那些牛奶和奶製品消費高的國家，例如：美國、瑞典、芬蘭等。北歐的愛斯基摩人平均每天吸收250～400克動物蛋白，從魚骨中吸收的鈣質有2200毫克，卻是世界上骨質疏鬆症發病率最高的民族。而飲食中乳製品很少的亞洲國家，骨折發生率最低。
雖然牛奶營養價值這麼高，但是喝牛奶也還是有一定的禁忌的，注意不能晨起空腹喝奶。因爲這個是火箭我們的人體空腹腸胃蠕動也是很快的，牛奶中的營養物質沒法被吸收得這麼快，所以建議還是在臨睡的時候喝上一杯牛奶，有助睡眠。
