自9月1日起，按照衛生部要求，嬰幼兒配方奶粉中將不得添加牛初乳。
目前，市場上牛初乳嬰幼兒配方食品（主要爲配方奶粉）已經近乎絕跡，市場銷量下滑超過一半。
衛生部在4月份首次提出該禁令，廣州市奶業協會會長王丁棉告訴記者，目前牛初乳奶粉下滑至少過半。由於嬰幼兒市場是牛初乳配方奶粉的主要市場，佔據七成以上市場，因此，對行業打擊非常大。王丁棉表示，原先做這塊業務的企業有超過20家，禁令出臺後，目前已不到10家。2010年上海世博會上，牛初乳方面的展商曾有8家左右，而今已僅有生命陽光一家。記者在淘寶天貓商城看到，目前該產品的嬰幼兒牛初乳配方奶粉依舊有售。
記者在上海數家超市調研發現，幾乎看不到含牛初乳成分的嬰幼兒配方奶粉，商場人士表示，受政策影響，早已經下架相關產品。乳業專家魏榮祿也表示，目前市場上已近乎絕跡。惠氏、伊利、亨氏等乳企均向記者表示，公司均不生產含牛初乳的嬰幼兒配方奶粉。
牛初乳主要因“非典”在國內市場發展起來，非典時期，由於消費者對提高免疫需求強烈，一些奶粉廠商藉機大肆宣傳牛初乳概念，並迅速擴大市場。王丁棉透露，在2000年左右，市場只有兩三個億，到禁令出臺前市場已經達到約60億元。中投顧問食品行業研究員樑銘宣表示，很多商家打着“保健”、“提高免疫力”的旗號，對其產品漲價，因而這個行業處於比較混亂的狀態。
事實上，該產品在海外並不多見。中國農業大學（微博）副教授朱毅告訴記者，由於牛初乳是健康奶牛產犢後3日內的乳，量非常少，收集很難，另外製作工藝也存在問題，所以不適合大規模工業化量產;另外，牛初乳中的主要營養成分免疫球蛋白跟母乳中的免疫球蛋白並不相同，並且牛初乳中還含有過量激素，可能導致嬰幼兒過敏，因此不建議嬰幼兒食用。衛生部也指出，目前國際上也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。
不過，對於衛生部禁令的範圍，也引起不少專家的質疑。根據衛生部本月發佈的解釋，禁令中的嬰幼兒配方食品，也就是說嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品等三類食品。而目前包括亨氏乳業等企業生產純牛初乳粉產品卻未受影響。既然配方食品不可以添加牛初乳，純牛初乳粉是否可以生產銷售？
對此，亨氏（中國）相關負責人向記者表示，該公司純牛初乳粉不在禁令範圍，目前正常銷售。該負責人認爲，配方奶粉是嬰幼兒主食，而純牛初乳粉不是主食，所以不在禁令範圍內。
王丁棉表示，常理來說，既然配方奶粉禁止牛初乳，那麼嬰幼兒純牛初乳粉也應該被禁止，但最終解釋權在衛生部，衛生部並未明確表示純嬰幼兒牛初乳粉也被禁止。朱毅也表示，既然牛初乳對嬰幼兒存在潛在的不良影響，因此，不論配方奶粉還是純牛初乳粉，都不建議嬰幼兒食用。#p#副標題#e#
育兒問答——關於牛初乳
問 網友sisi1203：本來一直吃牛初乳的，結果聽說吃牛初乳寶寶會早發育，嚇死了，就停掉了，不知道這個說法正確麼？還有鈣片，魚肝油會不會引起早發育呢？我們吃的是乳鈣？
答 育兒專家：您好！牛初乳指的是健康的母牛分娩後72小時內所擠出的乳汁。牛初乳營養豐富，還含有較多的免疫因子、生長因子等活性成分。好的牛初乳產品有一定的增進免疫的功能，只要食用不要過量，一般不會有其他的副作用。但是從營養、經濟等角度分析，最好不要用牛初乳替代配方奶粉、牛奶等日常的奶類食品。
其實天然、種類豐富、搭配均衡的膳食，是最適合寶寶的健康需要的。給寶寶補充正常膳食以外的營養成分一定要慎重，特別是各種營養、保健類食品產品。比如鈣片、魚肝油，最好在醫生和專業營養師的指導下，根據您寶寶的情況進行補充。而其他營養類產品，您在選擇時，一定要認真閱讀配料表，不建議2歲以內的寶寶食用含有任何添加劑的食品。
媽媽說——牛初乳用還是不用？
想當初，我還懷寶寶的時候，就有很多身邊的媽媽朋友說，寶寶從6個月就要開始用牛初乳了。現在我寶寶也快6個月了，要開始斷奶了，社區媽媽都跟我說寶寶斷奶期不適應的話，很容易生病的。
我這也正準備給寶寶買牛初乳呢，誰知道看到衛生部居然新出了個規定，說是嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳爲原料生產的乳製品，好像是這這麼說的。
現在，我都拿不定主意了，網上神馬說法都冒出來了，有的說衛生部禁止牛初乳用於嬰幼兒配方奶粉，主要是爲了安全；有的說新規針對的是市場上那些不合格的複合牛初乳粉，因爲這類產品通常都達不到行業標準，對食用方式也沒有明確標註；還有的說，是因爲牛初乳中有激素，能讓寶寶性早熟……五花八門，說什麼的都有。
性激素問題我倒是放心，自己家就有學這一方面的，一般牛初乳純粉是進行脫脂處理的，而性激素是屬於脂溶性的，脫脂處理後就不會存在性激素問題。但是衆說紛紜，也是糾結。——內容來自網友松子玉米2012
純牛初乳和那些雜牌的複合牛初乳配方粉是兩個完全不同的概念的。衛生部這次覆函就是針對那些雜牌，想清理這個市場的。所以大家要理智對待這個，不要太驚恐了。給寶寶用，注意買質量合格的純牛初乳就沒問題，如生命陽光這類的品牌都可以的。——內容來自網友快樂豆苗兒
