據西班牙媒體報道，西班牙高等科學研究中心的阿森西翁·馬科斯教授日前在發表其研究報告時說：“我們目前遇到的問題是兒童和青少年很少吃水果。
應當在學校和各類教育機構中採取措施，以便增加孩子們的水果食用量，這樣就能防止他們患上某些疾病。” 馬科斯指出：“吃水果是預防肥胖的一種方法，因爲水果可以使人產生飽腹感，還能消除人們吃其他導致肥胖或不太健康的食物的慾望。”
她說，水果的有益成分包括纖維素、礦物質、維生素和水分，其中水分可以起到利尿作用，有助於排出體內毒素。 馬科斯建議，吃水果儘量不要削掉果皮，以防損失礦物質和維生素。
