據新近統計數據表明，我國糖尿病達9200萬人，胰島素抵抗（早期糖尿病）患病率高達15.5%，糖尿病是糖尿病成爲我國主要的慢性病之一。不良生活方式在引起糖尿病中起到重要作用，尤其是不良飲食起到促發作用。有報道，糖尿病早期發展成爲糖尿病需要十幾年的病史，在這期間通過合理飲食等手段干預有1/3逆轉爲正常、1/3維持穩定、1/3發展爲糖尿病，可見合理飲食對防治糖尿病起重要的作用。
葡萄連皮吃能防糖尿病
據外媒報道，荷蘭一項新研究發現，紅葡萄外皮中的一種活性物質白藜蘆醇具有降血糖和降血壓的功效。馬斯特裏赫特大學研究人員發現，給參試者每天服用提純白藜蘆醇，30天后所有人代謝率降低、血糖和血壓水平下降。紅葡萄是富含白藜蘆醇的“大戶”，其外皮中含量最豐富。因此專家建議，連皮吃紅葡萄效果最好。
預防糖尿病該怎麼吃？
早餐
1、不要不吃早餐。糖尿病病人應該少食多餐，之所以出現高血糖，很大一部分原因是餐後高血糖。每頓飯吃的量越多，餐後高血糖的嚴重程度就會越高。如果每頓飯吃得很少，餐後血糖就不容易變得很高，這樣血糖就會更平穩一些。如果您沒吃早餐，中午飯就得多吃，所以我們強調早餐不能不吃。同時，早餐也不能吃得太晚。所以按時按點吃飯對糖尿病的防治很重要。
2、不能吃太油膩的食物。北京人愛早上吃油條油餅，建議大家別吃或者少吃，因爲太油膩。
3、不能吃得太少，早餐吃得過少，會造成低血糖。
4、不能吃得太急。吃得太快以後容易出現消化不良。糖尿病病人患病超過十年以後就容易出現糖尿病胃輕癱或者叫胃腸功能紊亂，表現特點就是噁心嘔吐，非常痛苦。如果平時就愛吃過燙食物或者吃得過快的病人，出現這個症狀要比別人早好幾年。
午餐
1、午餐不能太晚，吃太晚容易在午餐前出現低血糖。
2、不能吃得太涼。這和我們的體質特點有關係，也跟我們的飲食結構有關係。吃得太涼，會誘發胃腸病。
3、不能吃太素。糖尿病病人一定不能矯枉過正，如果什麼肉都不吃，會造成患者出現營養不良。否則流感一來，體質弱的老年患者就會紛紛去世。
4、不能吃得太燙，吃燙的食物容易造成胃腸功能紊亂，還容易引發腫瘤和食道癌。
5、午餐後不能貪睡。很多人午餐以後就要睡覺，這不是太好的習慣。一是午覺時間長了以後，必然影響晚上的睡眠。二是吃完飯馬上休息，沒有適當地活動，午餐後血糖就控制不好。
晚餐
1、晚餐不能太晚，道理和早餐、午餐不能太晚一樣。
2、晚餐不能太稀。不建議糖尿病患者喝粥。粥對調養脾胃非常好，但是對於血糖不正常的人，由於這些粥裏所富含的澱粉在烹調過程中糊化了，形成凝膠一樣的物質，這個物質的好處就是好吸收、養胃，壞處也是因爲好吸收，結果他血糖就會像坐了火箭一樣噌一下就上去了。同時，還吸收快，餓得也快，容易出現嚴重的低血糖。粥既能引起高血糖，又會加重低血糖，所以就不是一種太好的食物。
3、晚餐不建議吃太多，也不能太油膩，否則會導致晚上睡不好。
4、晚餐不能不吃。跟早餐不吃是一樣的道理，容易在夜裏出現低血糖，甚至因爲低血糖就沒命了。
加餐
加餐強調兩點。第一個就是量不能太多，它畢竟不是正餐。第二，不能太甜，不能隨意增加次數。本來一天應該做兩次加餐的，您弄了六次加餐，那就血糖很高了。第三，儘量不要在睡前加餐。
