每逢夏季來臨，腸胃疾病就進入“高發期”。南京市第一醫院消化科主任醫師張振玉提醒，炎炎夏日，應該給予腸胃更多一點的關注，要及早做好日常預防，不讓“病從口入”，此外，消暑不當也會引發夏季腸胃病，夏季因胃腸道疾病來就診的患者，70%是因貪圖涼食導致的。
炎熱的夏季適當地吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用，但不宜過多。張主任說，夏季因胃腸道疾病來就診的患者，70%是因貪圖涼食導致的。涼粉、冷粥、冷飲等可收縮胃腸道血管，降低黏膜的保護能力；冰激凌等大多是用牛奶、蛋粉、糖等製作而成，食用過多可能因胃腸溫度下降而誘發痙攣性腹痛、腹瀉等症狀，甜食可抑制胃腸蠕動、產氣多而增加胃腸飽脹感。
另外在平時生活中還應注意食品的保質期，冰箱不是“保險箱”，也可能寄生細菌等微生物；切忌暴飲暴食。引起急性胃腸炎的食品主要有肉類、蛋奶類、豆製品、魚蝦、糕點等。由於這些污染食物的致病菌不分解蛋白質，常沒有外觀性狀的變化，容易被忽視。很多生的食物也可能帶有致病菌，因此，進食未經徹底煮熟的海鮮，如蝦、蟹、蠔等或進食未經洗淨的蔬菜水果等易引發胃腸道疾病。胃腸道疾病的典型表現爲腹痛、嘔吐、腹瀉、脫水、高熱等，可引起電解質紊亂而引發各種精神、軀體症狀，嚴重時可威脅生命。
