人們都知道，合理飲食是我們避免各種疾病的前提條件。飲食療法也一直作爲各類疾病治療的輔助手段，對疾病的治癒總會產生一些潛移默化的效果。正因爲如此，飲食療法對於酒精肝患者同樣適用。
酒精肝患者的飲食原則是富營養、宜清淡、易消化、食素食、少食多餐、忌甜食、忌油膩、忌生冷、忌辛辣有刺激性的食物。酒精肝患者生活規律、飲食質量提高，對病情的恢復大有幫助。
首先，酒精肝患者應該多吃芹菜、燕麥、玉米等含膳食纖維豐富的食物，以促進肝臟代謝；其次，酒精肝患者應該多吃烏梅、黃瓜、葡萄、西紅柿、菠菜、白菜、花菜、蘋果、木瓜、柑橘、西瓜、胡蘿蔔、南瓜等新鮮蔬菜水果，以免人體因缺乏維生素而出現機能障礙。
最後，酒精肝患者的肝臟有損傷，所以每天應攝入足量的蛋白質以保證肝細胞的修復，患者可以適量吃瘦肉、魚肉、雞肉、豆製品等蛋白質含量高的食物。
以上爲酒精肝患者吃什麼食物好得快，但是治療脂肪肝如果只通過飲食並不能夠起到完全治癒的效果，酒精肝有很大的危害，還需要去正規的肝病醫院進行科學的治療，以保證病情能夠徹底治癒。
