近年來生活水平越來越好了，人們的飲食也發生了改變，疾病卻一直纏繞着大家，老年人發生腦血栓疾病的機率也提高，給老年人健康帶來了安全隱患，患者除了每日正規的治療，還要注意每日的食物攝入，因此腦血栓患者飲食注意事項是病人必須熟悉的，這樣能幫助疾病好轉，同時預防疾病更嚴重。
腦血栓患者飲食注意事項：
1、多吃優質蛋白，如魚，瘦肉，牛奶，雞蛋，豆腐及豆製品。
2、多吃富含維生素B、C、E的食品，如新鮮蔬菜，水果，豆製品，蛋。
3、飲食要以清淡爲主，過鹹會引起高血壓。
4、多吃纖維素多的食物，如筍乾，辣椒，綠豆，香菇，銀耳等，可以增加腸胃蠕動，避免大便乾燥。應多喝水，不要因爲行動不便，害怕小便而不敢喝水，這對腦血栓治療是非常不利的。
5、體型肥胖的病人要限制主食的攝入量，將體重降至正常或接近標準體重。之後控制每天的飲食量，病人吃不飽可以用蔬菜、豆製品補充，養成吃飯八分飽的習慣。
6、忌高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。
7、忌肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。
8、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
9、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦血栓的誘因之一。
腦血栓患者飲食注意事項並不複雜，與患者日常飲食相關，是每位患者都必須掌握的注意事項，這關係着患者的疾病治療，同時患者還要注意身體是否有異常症狀出現，隨着關注着可預防腦血栓突然發作，對身體健康有嚴重的損害。
