春季是咽喉疾病的高發時期，不少人會感覺咽喉乾燥，疼痛，咳嗽痰少或無痰，難以咯出，且反覆發作，遷延不愈，這是慢性咽炎的表現。這時，不妨自制一碗鴨蛋百合湯來治療。
中醫認爲，鴨蛋性涼，具有滋陰清肺的功效。而慢性咽炎則是日久損傷肺陰，致辭肺陰不足，虛炎上炎所致。用性涼的鴨蛋配合養肺陰的百合，滋肺陰，祛虛火則慢性咽炎得治。
具體制法：鴨蛋1-2個，鮮百合15克或幹百合9克（幹品先浸泡），飴糖適量。水適量煮沸後，把鴨蛋打入鍋內，放入百合，待蛋熟後調入飴糖即成。喝湯吃蛋，每日一次。7日爲一個療程。
