當今社會，很多人都是聞“癌”色變，可怕的癌症正在奪走越來越多的生命。不健康的生活方式和快速的生活節奏都在讓你離癌症越來越近!
想要遠離癌症，除了養成規律的生活習慣和良好的生活方式，你還需要在飲食上多加註意。
病從口入，多數癌症是“吃”出來的
生活方式中尤其以飲食與癌症的關係最爲密切。病從口入，不少癌症就是吃出來的疾病，約有三分之一的癌症與膳食不當有關。比如下面幾種癌症，就是吃出來的：
胃癌、食道癌：高熱量、高鹽的飲食;食用不新鮮或被污染的食品、醃製、燻烤煎炸食品;喜食偏硬、過熱、過燙、刺激性(烈酒、蒜、醋、辣椒)食物及酸菜，可誘發食管癌。其中醃製食物含鹽量太高，又含有大量的亞硝酸鹽，易誘發胃癌。
大腸癌：長期高脂肪、低纖維的飲食。主食吃得精細，粗糧、雜糧等食入過少。現今，越來越多的人愛吃西餐、喜好紅肉等，導致我國大腸癌的病人越來越多。
肺癌：吸菸。在惡性腫瘤中，肺癌的發病率和死亡率佔第一位，每四個男性腫瘤患者中就有一位肺癌患者。吸菸史在30年-40年的男性人羣中發病率最高。
想要遠離癌症，人們在日常生活中要養好防癌的飲食習慣。怎麼吃，才能防癌抗癌?
防癌飲食10原則
1.食物多樣化：
注意食物多樣化，以植物性食物爲主，應占每餐的2/3以上，植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
2.控制體重：
避免體重過重或過輕，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
3.不吃燒焦的食物：
烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。
4.不提倡飲酒：
如飲酒每天不超過一杯(相當於250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒)，經常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險。
5.減少紅肉攝入量：
每天應少於90克，最好用魚和家禽替代紅肉。紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生危險率。同時要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應選擇恰當的植物油(如橄欖油等)。
6.限制醃製食品的攝入並控制鹽和調料的使用：
高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量應小於6克。
7.不要食用在常溫下保存過久：
可能受真菌毒素污染的食物。
8.多吃澱粉類食物：
每天吃600—800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精製糖的攝入。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。
9.多吃蔬菜、水果：
堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%，每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。
10.堅持體育鍛煉：
每天應堅持鍛鍊40—60分鐘，快走或類似強度鍛鍊爲宜。
