我國食管癌的發病率逐年攀高，其中河南、河北等中原地區更是食管癌的高發地。怎樣纔能有效的預防食管癌呢？
癌症預防成市民熱議焦點
“全國每分鐘有6人被診斷爲癌症——— 以前總覺得癌症距離自己很遠，可這速度還真是讓人擔心，看來必須要把預防癌症列爲日常健康保健的大問題”，已過不惑之年的陳先生一直忙於打理自己的公司而無暇抽出更多時間來關注自身的健康，“有一組數據對我觸動挺大的，惡性腫瘤發病率全國35歲至39歲年齡段爲87.07/10萬，40歲至44歲年齡段幾乎翻番，看來，我和愛人都需要拿出更多的時間來關注健康，關注癌症的預防”。“癌症發病率走高的原因是什麼？”“我們河北這邊得哪些癌症的機率比較大？”……一個個關於癌症的問題表現出市民對於癌症的關注。而面對記者的採訪，大家最爲關心的就是關於癌症的預防問題，“面對這麼多種癌症，發病率又在走高，我們該如何預防呢？”
河北省食管癌高發引關注
從病種看，居全國惡性腫瘤發病第一位的是肺癌，其次爲胃癌、結直腸癌、肝癌和食管癌。居全國惡性腫瘤死亡第一位的仍是肺癌，其次爲肝癌、胃癌、食管癌和結直腸癌。死亡率最高者男女均爲肺癌。同時，我國癌症發病呈地域分佈明顯，其中，食管癌高發區主要集中在河南、河北等中原地區。“食管癌的發病和哪些因素有關係，又該如何預防呢？”談到病因和預防，河北醫科大學第四醫院專家提醒，食管癌的發病與飲食習慣等因素有關。同其他一些惡性腫瘤一樣，其發病是一個涉及多因素、多階段、多基因變異積累及相互作用的複雜過程。目前認爲，引起食管癌的相關危險因素主要有：進食含亞硝胺類較多的食物（如喜歡醃製酸菜）或黴變食品、長期喜進燙食，以及吸菸、飲酒、及遺傳因素等。對此，應注意飲水要注意水質安全，禁食發黴的糧食；不酗酒，不吸菸；日常進食要細嚼慢嚥，做好對食道的保護；合理膳食，多吃新鮮蔬菜和水果。同時，預防因食用過熱、過硬和刺激性強的食物可能引起的口腔、食道、胃黏膜等受到損害；並注意口腔衛生。
防癌與哪些生活習慣有關
“癌症是當前威脅人類健康的重要疾病，人們普遍存在着恐癌心理，甚至談癌色變。所以人們也就非常關心癌症防治研究的進展情況”，王士傑教授表示，相當長的一段時期以來，癌症被視爲“不治之症”、“絕症”。經過30多年世界範圍內的深入研究，世界衛生組織告訴大家，現有各種癌症中，三分之一的癌症是可以預防的：三分之一的癌症可因早診而治癒；三分之一的癌症可通過治療延長生命，改善生活質量。
從預防方面首先是改變不良的生活習慣，養成好的生活習慣———
控制吸菸。吸菸不但與肺癌關係很大，同時與口腔癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、腎癌、膀胱癌、喉癌等都有一定關係。
控制動物性脂肪及高蛋白飲食，多食用新鮮蔬菜。
不吃黴變食物。
少吃醃、薰、炸的食物。
改變吃燙食、快食、蹲食等不良習慣。
保持心情舒暢，避免憂慮過勞。
加強體育鍛煉，注意個人衛生。
重視慢性病的防治，如：慢性胃炎、胃潰瘍、慢性肝炎、子宮頸炎等疾病的防治，能減少、預防癌症的發生。
“癌症是能夠治癒的，但關鍵是早期發現、早期治療。早期癌症的5年生存率可達95%以上，晚期癌症的5年生存率只有10%左右，差距相當大”，王士傑教授表示，癌症的發生需要經過長期、連續的轉化過程，這爲早期發現癌症贏得了時間，只要人們提高防癌意識，定期檢查身體，很多癌是可以在早期階段被發現的。同時，由於醫學技術的快速發展，醫療方法的不斷增多，對於中晚期癌症，只要患者樹立信心，積極配合治療，也是能延長生命和改善生存質量的。
食管癌的發病誘因多數都跟飲食結構有關，可謂是病從口入。想要有效的預防食管癌，最主要要建立良好的飲食習慣。少吃醃製、煙燻的食物，少吃燙食、黴變的食物自然遠離食管癌困擾。
