經常有人會問起癌症病人可以吃雞蛋嗎!因爲民間有一種流傳說雞和雞蛋屬於發物，體內有病吃雞和雞蛋不容易好或者說會復發等等，所以癌症應該忌吃雞與雞蛋。其實一概否定的說法是缺乏科學根據的。尤其社會上流傳的“癌症病人不能吃雞和雞蛋”，這種說法更是沒有科學根據。
現代研究認爲，雞蛋中除有人體所需的8種氨基酸外，還有維生素a、b2與膽固醇。1986年中國科學院遺傳研究所從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的igy抗體，經動物實驗證明，這種抗體能殺死大部分胃癌細胞，對正常的組織無任何損傷。
所以，癌症病人可以吃雞和雞蛋嗎!不能一概否定!癌症病人除伴有膽道阻塞、尿毒症、嚴重腎功能損害或患胰腺腫瘤時不宜多食雞與雞蛋外，適量、經常服用雞與雞蛋反而會增加機體的抵抗力，增加自身抗病能力。
近年來，國內外醫學家研究發現，雞蛋是一種防癌抗癌佳品，我國專家從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的IGY抗體，經動物實驗證明，該抗體能殺死大部分胃癌細胞，而對正常組織細胞無任何損傷。雞和雞蛋是佳餚補品，蛋白質含量高、脂肪含量低，它含有人體必需的多種氨基酸，味鮮可口。癌症病人尤其是手術、放化療後，身體十分虛弱，應當吃些雞肉和雞蛋來補養身體，增強機體的抗癌能力。但應注意，癌症患者伴有膽道阻塞、尿毒症、嚴重肝腎功能損害或患胰腺腫瘤者，不宜吃雞蛋。發燒、出血病症、陰虛火旺者亦不宜多吃。
