有機蔬菜純天然無污染,紫甘藍、豆苗等生吃的方式更易保證維生素C等營養素不被破壞。
原料:紅著200克,小金瓜50克,西蘭花100克,西紅柿半個,紫甘藍20克,豆苗少許。
調料:蔬菜汁、紅酒、醋少許
製作:
1、將紅著切條,金瓜切球狀,蒸10分鐘左右至熟。
2、西蘭花在沸水中焯熟。西紅柿切塊,紫甘藍撕片。
3、將蔬菜法、紅酒、醋混合後調成汁。
4、將紅著、金瓜及西蘭花擺盤,現裝飾西紅柿、紫甘藍及豆苗,澆汁即可。