衆所周知，食道癌的發生於患者平時的飲食習慣有着千絲萬縷的關係，而在食道癌的治療過程中，飲食對治療的輔助作用也至關重要，因此，患者要對此多加註意。不過很多患者在經過手術治療之後，就開始對飲食掉以輕心，往往會造成治療前功盡棄，因此對於食道癌的術後飲食我們同樣要多加關注。
首先，患者在手術之後在1—3天之內應該應禁食，爲胃腸減壓，於此同時主要靠靜脈滴注葡萄糖、生理鹽水、脂肪乳、氨基酸、維生素等藥物維持營養。待手術後第3—4天，病人排氣後，可以拔除胃管，進食流質，包括水、果汁、牛奶、菜湯等富含天然維生素以及微量元素的食物。
其次，患者在術後7天左右，即可根據食慾進食流質飲食，並可加入半流質食物，如大米粥、麥片粥、爛麪條等，同時也應注意少食多餐，以免一次進食過多，胸腔內胃擴張，影響吻合口癒合及壓迫心、肺，產生不適症狀，給患者帶來不必要的痛苦。
最後專家指出患者之治療2周後，纔可以進食軟米飯、蔬菜，注意細嚼慢嚥。手術後1個月，如果沒有出現併發症表現，可正常進食。
通過以上介紹，相信讀者朋友們對於食道癌的術後飲食都有了一定的瞭解。希望剛剛動完手術的患者朋友們能夠在飲食上約束自己，嚴格聽從醫生的建議，患者家屬也要對患者的飲食多加關注，爭取幫助患者早日獲得康復。
