根據多年的調查研究，我們很容易會發現食道癌是一種與人們飲食方式和飲食習慣密切相關的惡性腫瘤，在發病期間，在很大程度上也會影響到患者的正常飲食，如果患者不能夠長期得到營養會使病情迅速惡化。下面，我們看看食道癌的飲食禁忌情況都需要注意哪些事項？
事項一：加強營養
在發病初期，對於尚能夠正常進食的患者，應該積極加強營養，注意吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、糖、脂肪等，使患者維持和增強抗病力，爲治療創造條件，並儲備一定的營養物質，防止出現惡液質。
事項二：手術之後
通常情況下，在進行手術之後，能夠影響到患者的正常飲食，患者的飲食調理要以流質、半流質爲主。避兔任何刺激性飲食攝入，防止吻合口感染和損傷。
事項三：放射治療
在放射治療過程中，經常會引起患者出現口咽乾燥、胸骨後灼痛等熱灼陰傷的症狀。因此，患者最好選用營養豐富，清軟滋潤，容易嚥下的食物，如牛奶、藕粉、銀耳、苦瓜、木耳西瓜、綠茶、綠豆等。
事項四：化學治療
根據多年的臨牀觀察，發現化療時很容易對骨髓造血及消化系統的損害。因此，患者最好吃一些健脾和胃、補骨生髓之品，如山藥、柑橘、番茄、蘿蔔、雞脯、黑木耳、雞肉、牛肉等。
由於食道癌的病情複雜兇險，並且在發病時很容易對患者的飲食造成極大的影響，若不能及時得到營養，會很容易導致患者的身體受到傷害。因此，患者可以遵守以上的飲食原則，能夠使身體儘快得到恢復。
