食道癌手術後的恢復也是治療的一個階段，專家介紹說，很多病人認爲只有手術，化療，放療才能夠對食道癌的治療有幫助，認爲簡單的食物問題不會在引發食道癌的復發。甜食是飲食結構中不可或缺的，但對食道癌患者來說就到底適合嗎？
很多病人都喜歡甜食家住北京朝陽區43歲的王女士從小就喜歡吃甜食，半年前，她剛做完食道癌手術，由於病情原因，醫生告訴她只能吃一些清淡的東西，但她實在忍耐不住，把飲食慢慢轉到了吃甜食上來，經常吃巧克力、蛋糕、蜂蜜等，讓她納悶的是，發現自己的食慾越來越差，感覺胃裏陣陣反酸，難道自己吃甜食也有錯嗎？
長期大量吃甜食對身體不利，因爲甜食都是酸性食品，攝入過量會使人體出現中性或弱酸性環境，免疫力下降，各種致癌因子便會乘虛而入。而食道癌患者做完手術後創傷很大，腸蠕動較亂，吸收功能不好，自身免疫功能減退，從理論上講，應該食用易消化、營養豐富、高維生素含量的飲食。如果再一味攝入過多甜食，則會加重身體的負擔。甜食雖然不屬於刺激性食物，但其進入胃部後很快轉成酸性，而酸性物質反流刺激食道，不僅不利於康復，還會導致反流性食道炎。
食道癌患者吃甜食並沒有錯，但一定要限量，因爲畢竟甜食可以補充人體需要的熱量，甜味新鮮水果不但含糖，還含有益健康的微量元素、維生素等營養物質，有許多研究稱甚至有抗癌作用。尤其是對於食道癌患者來說，適當補充甜食可以豐富口味，增加食慾。比如可以在稀飯里加5-10克白糖，但不能每次都加，每2天加一次，每次加2小勺就可以了。喜歡吃餅乾的患者，可以跟吃別的食物一樣，要少吃多餐，每次以1-2塊爲宜，邊吃邊喝白開水易於下嚥。還有別小看一塊小小的巧克力，它的含糖量是很高的，3小塊巧克力就約含有9克糖，食道癌患者一週可以吃1-2次，每次不能超過9克，吃完之後要記得漱口。在此特別提醒，吃甜食應該在飯前1小時或飯後半小時，晚上睡覺前1小時不要吃甜食。總之，食道癌患者每日攝糖量應控制在10-15克左右。千萬不能一吃甜食就上癮，到最後把不住自己的嘴，導致嚴重後果。如果出現胃部不適，要及時到醫院就診，做相關檢查，千萬不能麻痹大意。
在此告訴食道癌患者，蜂蜜是一種很好的甜食，它有健脾養胃的功效，可以適量多吃一些，每天可以吃2次，每次3小勺放入白開水裏攪勻喝下去，但要記住晚上睡覺前1不時不能喝。
綜上所述，食道癌患者吃甜食並沒有什麼錯，食道癌對甜食並不是那麼禁忌。但是不管是食道癌患者還是正常人來說，長期的使用甜食對人的身體是不利的，而且大量的吃甜食對食道癌患者手術後的恢復也有負面的效果。
