有些人酒剛一下肚臉就紅了，認爲這是不勝酒力所致。那麼，喝酒“上臉”到底是不是身體有問題呢？
北京大學第三醫院消化內科姚煒博士說，人喝酒後面部潮紅，是因爲皮下暫時性血管擴張所致，因爲人體內有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉化成 乙醛 ，而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，從而會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現象，也就是我們平時所說的“上臉”。
除乙醇脫氫酶外，人體內還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質，喝酒臉紅的人身體內只有前一種酶而沒有後一種 酶 ，導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時間會比較久。
也正因此與酒後“面不改色”的人相比，乙醛在這種人體內停留時間較久，毒性作用更大。
“喝酒‘上臉’的人，應儘量少喝酒或者不喝酒。”北京疾控中心營養與食品衛生所主任醫師徐筠提醒大家，一旦發現“上臉”時，不妨喝點蜂蜜水，緩解酒精對人體的損害；
另外，酒後及時喝果汁或糖水，可對肝臟起到保護作用；吃點猴頭菇，它可以保護胃黏膜不受損害；
也可以喝熱湯，尤其是薑絲燉魚湯，解酒功效更好；
糖醋菜的解酒效果也不錯，因爲醋和酒能在體內形成乙酸乙脂，有解酒作用；
飲用牛奶也可延緩酒精在胃內的吸收，並保護胃黏膜不被酒精損傷。
