北芪黨蔘燉鴿湯
材料：
老鴿——1只
北芪——5錢
黨蔘——5錢
淮山——5錢
南棗——5粒
杞子——適量
龍眼——適量
做法:
1. 老鴿放入開水中煮2分鐘，取出洗淨。
2. 將藥材略爲沖水，盛幹。
3. 將所有材料放入燉盅，燉4小時，下鹽調味即成。
步驟：
小貼士：老鴿有祛風作用，亦有補氣，健脾功效。
