據介紹，“解酒護肝”產品多采用中藥配方，但根據中醫理論，護肝是一個長期過程，用藥需要對症。有的人是肝陰虛，有的人是肝火旺，用藥是不一樣的。而很多這類產品在其宣傳介紹上卻標註着“適合各類肝損傷人羣”，適用人羣如此廣泛，恰恰說明它的不科學性。
酒精性肝病根據程度可以分爲輕症酒精性肝損害、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化等。一旦發展到酒精性肝硬化，還有可能併發原發性肝癌。而且，已經有了慢性乙肝、丙肝的人，更容易患上酒精性肝病。
長期過量飲酒的人，如果發生嘔吐、右上腹疼痛，或者有黃疸、發燒等症狀，並且發現肝腫大時，就得注意是否患了急性酒精性肝炎。如果發現腹部逐漸腫大，下肢有水腫，面部逐漸變瘦、發黃，就得注意是否已經有酒精性肝硬化了。有時候一個全無症狀的人，其肝組織也可能有慢性肝炎或肝硬化傾向。因此，長期飲酒的人要注意定期做肝功能檢查。
預防醉酒的最好方法就是在喝酒之前先吃些肉類，或飲用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。
千萬不要空腹喝酒或將汽水、蘇打水和酒一起飲用，這將會使胃部在沒有保護的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來不及解毒，酒精濃度增高而導致醉酒。
濃茶和咖啡雖然有一定的興奮和清醒作用，但咖啡和茶鹼的利尿作用可能加重急性酒精中毒時機體的失水，而且對腎臟有毒性。咖啡和茶鹼的興奮性可加重心臟負擔及酒精對胃黏膜的刺激。因此，用咖啡和茶解酒並不合適。
