菜：
一、蟲草蒸老鴨(《本草綱目拾遺》)
原料 冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。
做法 老鴨去毛、內臟，沖洗乾淨，放入鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大鉢中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大鉢放入鍋中，隔水蒸約2小時，鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效 補虛益精、滋陰助陽。本方以蟲草爲主，助腎陽、益精血；以老鴨爲輔，滋陰補虛。方中一偏於補陽，一偏於補陰，兩者合用，共成補虛益精、滋陰助陽之權威藥膳。
注：外感未清者不宜食用。#p#副標題#e#
菜：
二、番茄砂糖藕
原料 番茄2個，藕1節(切片)，砂糖適量。
做法 番茄去皮，開水煮藕(3～5分鐘)，兩者一併放入盤中，撒上砂糖即可。
功效 健脾開胃、生津止渴。(本草道)#p#副標題#e#
粥：
一、黑芝麻粥(《本草綱目》)
原料 黑芝麻25克、粳米50克。
做法 黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮至成粥。
功效 補益肝腎、滋養五臟。
注：本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。
