【原料】
鮮韭菜30~60克,生蝦30~50克,粳米100克。
【調料】
精鹽1/3小匙,姜、蔥各適量。
【做法】
1.先將韭菜用水洗淨,切細,生蝦洗淨,去皮,挑除沙線,待用。
2.再將粳米洗淨煮粥,待粥將熟時,放入蝦仁、韭菜及調味品,煮至蝦熟米爛即可。
【功效】
韭菜鮮蝦粥很適合脾腎陽虛的朋友,其表現有陽痿、早泄,小便頻數,腰膝酸冷,腹中冷痛,泄瀉等。韭菜具有溫腎壯陽的作用,和大米熬成粥對腎陽虛衰、陽痿滑精有滋補作用,對於忙碌的中年夫婦來說,還能防止性功能減退。
【提示】
宜採用新鮮的韭菜煮粥,現煮現吃,隔日粥不要吃。陰虛內熱,身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食,炎熱夏季不宜食用。預計韭菜鮮蝦粥製作時間35分鐘。