現在許多孩子很容易得一些皮膚病，如：皮炎、溼疹等過敏性疾病所困擾。這類皮膚病所引起的炎症病程比較長，並且常常反覆發作，發作起來瘙癢難耐，搔抓不慎極易發生細菌感染，加上現有的治療皮膚過敏的方法難如人意，讓家長們苦惱不已。爲何現在越來越容易得皮膚病呢?
動物性食品是皮膚過敏罪魁禍首
日本皮膚病專家對此做了一項調查，調查顯示，除了過敏性體質遺傳因素外，還有就是一些食物也能導致皮膚過敏。肉類、牛奶、禽蛋等動物性食品是其罪魁禍首。
吃肉食可促使人體內的紅細胞質量大大降低、形體變大。這樣的紅細胞缺乏生命活力，很容易破裂。由這種低質量紅細胞組成的人體，對自然的適應能力與同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質分子，容易從腸壁滲入到血液中，形成過敏毒素，刺激人體，產生皮膚過敏反應，使末梢血管擴張而導致皮膚髮炎。
減少動物性食品攝入更有益健康
是不是隻有不吃動物性食品，才能使過敏性體質的孩子從困境中解脫呢?當然不是，因爲動物性食品是保障兒童發育的諸多重要養分的主要來源，完全限制既不可能也無必要。那又該如何治療皮膚過敏呢。
對此，皮膚病專家支妙策是：減少一些動物性食品攝入，多吃蔬菜、糙米、就能增強孩子的抵抗力，同時過敏性體質得到改善。這裏的奧妙於蔬菜、糙米供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，所以能防止特應性皮膚過敏的發生。皮膚專家爲此還研究出了一些健康的食品配方，如以小米、稗子爲主要原料的糕點，兒童用小麥粉以及“低過敏原大米”等都有此作用。
得了皮膚病飲食有哪些禁忌
有一些皮膚病，如蕁麻疹、瘙癢症、脂溢性皮炎、溼疹、酒糟鼻、過敏性皮炎和神經性皮炎等，其發病與某些食物有密切的關係。在發病期間或疾病治癒後的一段時間內，應限制或禁食魚、蟹、蝦等海腥 “發物”，以及禽類食品和蔥、蒜、辣椒等刺激性食物。有一些皮膚病如疥瘡、白癜風、體癬等，因與飲食無關不需忌口。
然而，某些病人只對一二種食物過敏，因而，不要對禁忌食物的範圍過大。病人可將吃進食物的種類和時間與症狀發生的時間記錄下來。若在進食後12—24小時發病，就爲致敏食物。這樣忌口就有針對性，縮小了忌口的範圍。
日常生活中，常見一些人不論患了哪種皮膚病，也不論自己對什麼食物過敏，但凡所謂的“發物”，統統忌口。結果造成營養不良，影響了身體健康。即便是皮膚病病人對於禁忌的食物也並不是永遠忌口，一般待皮膚病穩定一段時間後，可嘗試吃過敏食物，從小量開始，如無特殊反應，可漸漸增加量和次數。經過反覆屢次脫敏，一些人對原來過敏的食物，可以不再發生過敏反應。
皮膚病大部分有皮疹。皮疹是“發”出來的，而有一些食物又是 “發物”——含有異種蛋白質。當這種特別的蛋白質被人體吸收後，便會造成過敏反應，損害皮膚。所以，患皮膚病的人在服藥期間或在治療後相當長一段時間，均應禁食帶有刺激性的食物。否則，即便處於穩定期的皮膚病，也會重新發作。
