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春季補血養肝吃這四種乾果

來源:歐巴風    閱讀: 2.45W 次
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春季補血養肝吃這四種乾果

1、桂圓肉

桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克,在水果中也屬含鐵量相當豐富的,可用於貧血的食療中,一般煲湯、煮粥爲宜。但桂圓肉屬於溫熱食物,對於孕婦、兒童不適合。

2、桑葚幹

桑葚幹含有的天然鐵十分的豐富,在100克中就含有鐵42.5毫克,因此具有“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。

3、黑棗

幹棗裏最爲推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,幹棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。

4、紫葡萄乾

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成幹後,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉),也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

有的女性血虛需要經常食用補血養血食物,而春天適合吃粳米、黑米、黑豆、燕麥等糧食類,但是要記住的是不適合食用白酒、綠豆、石榴、香蕉、冰淇淋等食物。

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