魔芋富含膳食纖維，能促進胃腸的蠕動，起到清理腸胃的作用，加速人體內的毒素排除，魔芋更被稱爲“胃腸清道夫”。
其他養生功效
化痰散積
魔芋所含的熱量較低，碳水化合物，鈣，鉀，磷等營養素的含量豐富，具有化痰散積，健胃利尿，護髮養髮等多種功效。
保護心血管
魔芋含有黏蛋白能降低血壓和膽固醇，能預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
降低血糖
魔芋是糖尿病患者的理想食品，因爲魔芋能延緩葡萄糖的吸收，降低餐後血糖。
溫馨提示：1、魔芋一次不宜吃的太多，每次吃80克爲宜，不然會出現腹脹等不適的感覺。
2、生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上纔可食用。
3、有皮膚病的人應該少吃魔芋。
排毒食譜推薦：魔芋燉雞腿
材料：魔芋300克，雞腿150克。
調料：蔥花，鹽，醬油，雞精，植物油各適量。
做法：1、魔芋洗淨，切塊，雞腿洗淨，剁成小塊，放在開水中焯透，撈出。
2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，加蔥花炒香，加雞腿和魔芋快翻炒均勻。
3、加醬油和適量清水燉至雞腿和魔芋塊熟透，用鹽和雞精調味即可。
烹飪妙招：在雞腿上用刀劃一下，能使其更容易入味。
清炒魔芋絲
材料：魔芋1包，黃瓜絲和火腿絲各少許。
調料：植物油，蔥段，薑絲，鹽，味精，白糖，水澱粉各適量。
做法：1、魔芋洗淨，切絲。
2、鍋內倒油燒熱，放入薑絲，蔥段炒香，放入魔芋絲翻炒至斷生，加入鹽，味精，白糖拌勻，水澱粉勾芡，裝盤後撒上黃瓜絲和火腿絲裝飾即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
