抗癌食譜：菠菜豬肝湯
材料：菠菜150g，豬肝150g，蔥末1大匙，鹽1小匙、黃酒1小匙、米醋1小匙
做法：
1.菠菜洗淨，豬肝清洗後切薄片，用調味料拌勻備用;
2.起湯鍋放水一碗半，水滾後先下菠菜，再滾後即倒入豬肝片，繼續燒開約兩分鐘;
3.加鹽，撒上蔥末，即可盛碗食用。
中醫認爲菠菜“入肺、腸、胃經”，可“養血、斂陰潤燥、通利腸胃、解酒毒熱毒”等，菠菜中的葉酸可抑制肺癌，並能使紅細胞再生，改善貧血，也有益胎兒大腦神經發育。
