胃酸可以幫助消化，但如果胃酸過多就會傷及胃、十二指腸，甚至將粘膜、肌肉“燒破”，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病。當你吃比較酸的食物時，如梅子、醋等，就會更加刺激胃酸的分泌，這時胃酸便會滲透到已經破損的胃粘膜，從而刺激胃腸而發生疼痛，少進食或服用鹼性抑酸藥物可緩解。
胃酸過多的三大症狀
症狀一：反酸
反酸是指胃內容物經食管反流達口咽部，口腔感覺到出現酸性物質，它與十二指腸內容物經胃、食管反流達口咽部，口腔感覺到出現苦味物質，統稱爲反流。 反酸所致的症狀和危害可有①燒心;②食管痛;③吞嚥痛;④吞嚥困難;⑤呼吸道症狀。
反酸與嘔吐的區別是，前者沒有噁心和乾嘔的伴隨症狀。反酸與反芻的區別是，後者不自主地將攝入的固體食物反流到口腔並隨後進行再咀嚼或再吞嚥（通常發生在進餐後的半小時內，見於匆忙進食大量食物的健康人或嚴重的精神疾患病人）。
反酸要注意的問題：
1.學會放鬆心情，避免精神緊張，生活安排要有規律。
2.減少進餐量，肥胖者減肥。
3.不吸菸，不喝酒及含酒精或咖啡的飲料，不喝濃茶。
4.避免進食柑橘類水果、巧克力、薄荷、油膩食物、洋蔥和辛辣食物。
5.放鬆腰帶，吃飯後至少2～3小時內不要躺下或上牀睡覺。
6.擡高牀的上部，使胃內容物不易反流入食道，可以使用牀墊等產品。
7.避免服用阿司匹林、布洛芬、吲哚美辛、保泰鬆及皮質激素類藥物。
8.如出現規律的上腹部疼痛（飢餓時或進餐後）或嚴重燒灼感，應去醫院就醫。
急性、重症腹痛，應去醫院就醫。
症狀二：燒心
燒心是一種位於上腹部或下胸部的燒灼樣的疼痛感，同時伴有反酸的症狀。燒心是消化系統最常見的症狀的之一，對於多數人來說，最常見的原因是由於進食過快或過多，但是，有些人即使非常注意飲食也經常有燒心，還有一些人在進食某些特定的食物後如：酒、辣椒等發生燒心現象，這些食物可以使您的食管下段括約肌鬆弛或胃酸分泌增多，以上這兩種原因都能引起燒心。
要想避免燒心首先要注意平日的飲食，避免進食過快，同時儘量少進食或不進食某些的食物，如茶、咖啡、油炸食品、糖果、辣椒、烈性酒等，不過即便能引起您燒心的食物不在上面提到的範圍內，您也應當避免進食這種食物。
其次在飯後不要馬上臥牀或彎腰，也不要馬上開始劇烈的運動，明智的選擇是飯後30分鐘後進行一次輕鬆的散步，既可幫助消化，又可減輕燒心的症狀。
症狀三：胃灼燒
胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加而引起，此症狀較常見於功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。平時要是碰到胃灼燒的情況，可以喝一些水或者牛奶，這樣一來，食道內的胃酸就能被洗清。如果感到胃灼燒得厲害，就需要服用藥品。
