食譜原料
主料：小麥麪粉600克，白蘿蔔600克，牛肉（肥瘦）300克
調料：大蔥50克，姜10克，鹽10克，甜麪醬6克，香油6克，豬油（煉製）10克
製作方法
1.將蔥、姜洗淨均切成末待用;將蘿蔔洗淨，擦成絲，煮至七八成熟後，撈出剁碎，擠淨水分;牛肉洗淨，切成末，備用。
2.鍋內倒入豬油燒熱，放入肉末，煸炒至七八成熟，離火，用骨頭湯打開，加入蘿蔔絲、麪醬、蔥末、薑末、精鹽、麻油，調拌均勻，即成餡料。
3.將麪粉用七成沸水燙成雪花狀，晾涼，再倒入三成涼水揉勻成團，搓成長條，製成約50克3個劑子，將劑子按扁，擀成圓皮，包上餡，捏成月牙形餃子，即成蒸餃生坯。
4.將蒸餃上屜，用旺火沸水蒸約10分鐘，即可食用。
適用人羣
準備懷孕的男女
健康提示
白蘿蔔：白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
