原料：蝦米10克、白菜200克
調料：植物油10克、醬油10克、食鹽3克、味精少許
製作方法：
1、先將幹蝦米用溫水浸泡發好，再將白菜洗淨，切成約3釐米的段。
2、將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，再將發好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。“
蝦米白菜”具有補腎、利腸胃等功效，尤其適合於肥胖兒童經常食用。
