茯苓餅的製作材料：主料：茯苓50克，糯米粉200克
調料：白砂糖10克
茯苓餅的做法：
1. 把全部用料放入小盆內，加清水適量，調成稠糊；
2. 在平鍋上用文火攤烙成薄煎餅，隨量食用。
健康提示健脾益氣，和胃安神；
神經衰弱屬脾虛溼重者，症見睡臥不安，飲食無味，精鹽菱靡，四肢倦怠，或痰多胸悶，或頭暈頭重，或大便溏；本品茯苓若改用茯神（即多孔菌科植物茯苓菌核中間天然抱有鬆根的白色部分），則寧心安神的作用更佳。
食物相剋茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
