茯苓餅是老北京特產，據說曾是慈禧太后喜愛的滋補品，是清朝宮廷裏的名點。茯苓是生長在松樹根部的一種真菌，具有利水滲溼，健脾和胃，寧心安神的作用。那麼，自制茯苓糕怎麼做呢?要說茯苓餅最簡單的做法，非常簡單易學，養生又好吃。
茯苓餅
老北京茯苓餅的做法：
材料：精白麪粉1.25千克、澱粉5千克、綿白糖18.75千克、核桃18.75千克、桂花1.25千克、雞蛋1個。
做法：精白麪粉1.25千克、澱粉5千克、綿白糖18.75千克、核桃18.75千克、桂花1.25千克、雞蛋1個放在一個碗中，邊倒水邊攪拌，成糊狀就可以了。先將蛋糕機預熱，裏面刷上油然後倒入調好的糊，留出一釐米的厚度。
老北京茯苓餅的做法：
蓋上蓋大約烘焙5--6分鐘，害怕不熟的話，可以再燜2--3分鐘。把它切一下襬在盤子即可，看着都有食慾，做法超簡單的。表面嫩滑的柔香，包裹着各種混合物的的味道。看着就非常好吃，吃一口就愛上了茯苓餅。
茯苓餅最簡單的做法
喜歡吃的，可以自己學着做一下。因爲買着吃還是比較貴的，自己親手做的纔是最好的，而且吃着也比較開心。對於茯苓餅最簡單的做法，你怎麼看呢?
