做法：
1、原料：甜玉米2根·豬手2只·薑片5片·八瓣1只·清水適量·鹽5克
2、豬手洗乾淨，在熱水裏汆燙去除異味備用；
3、豬手加適量的清水、八瓣、薑片一起煮沸，維持旺火繼續煮15分鐘，打去浮沫；加入玉米轉文火繼續煲煮；
4、大概煮80分鐘左右，豬手軟爛即可。
最後的最後，再加鹽調味。鹽加早了，豬手不會煮得這麼白、糯、濃稠。
