石榴：石榴汁和石榴皮具有充分的抗氧化作用，是預防癌症最有效的食物之一。它的抗癌作用比紅酒和綠茶高三四倍。對於男士來說，能減少前列腺癌變；對於婦女來說，能極好地預防某些乳腺癌。
生薑：生薑能阻止多形態的癌細胞擴散，並最終將其摧毀。爲讓其有效成分充分地發揮作用，凱亞特教授建議，將其與橄欖油和黑胡椒攪拌，作爲調料品加入其他食物中食用。
綠茶：綠茶含有抗氧化物質，其中最主要的一種抗氧化物質能殺死癌細胞，減少癌細胞在體內的播散和轉移。
蒜或洋蔥：都是抗癌、抗病毒、抗氧化的食物，解毒效果極強。它們預防胃癌和結腸癌的效果明顯(可降低40%的風險)。但大蒜或洋蔥若沒有被搗碎或切成小塊，功效就不能完全釋放出來。
可可：在極辣的黃辣椒和可可中可以找到五羥黃酮。它是黃酮的一種，能減少與吸菸有關的癌症。
海產品：在海產品、瘦肉、穀物、奶製品等食物中都含有硒。硒具有不錯的抗癌作用，能減少或降低胃癌和結腸癌，尤其是前列腺癌的危險。
