明珠蝦球的做法
準備好食材
黃瓜去皮用挖球器挖球備用
大蝦去殼，並挑去蝦線
挖剩下的黃瓜也切下，因爲挖球的緣故，一切剛好變成了月牙狀
鍋裏放油，油熱後放入蝦仁翻炒
稍微翻炒一下再放入所有黃瓜
快熟時加入適量食鹽、雞精出鍋裝盤，用黃瓜球圍邊，黃瓜邊角料放下面墊底，蝦仁擺在最上面即可
