一、因後天之本，及早食養：
中醫認爲，脾胃乃人體的後天之本，故食療養生也需從青年開始，以食療調理以保養脾胃乃養生延壽之大法。如味甘淡薄也足以滋養五臟，故應少吃生冷、燥熱、重滑等飲食，使其不致傷脾胃。如能長期做到顧護中氣而恰當的食療養生，則可祛同延壽。
二、食養關鍵在於飲食有節：
節制飲食關鍵在於“簡、少、儉、謹、忌”五字。飲食品種應恰當合理，不可進食過飽，應注意飲食的衛生，宜做到先飢而食，食不過飽，未飽先止等。
三、先食療、後藥餌：
對於老年人，食療在治療疾病方面有利長期食用，因其五臟衰弱，氣血虧損，加之脾胃功能減退，故對於患慢性病或身體虛弱的老年人更易取得藥物所難獲得的功效，故應先食療而後必要時用藥較妥。
四、多講究早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損的原則：
食宜細嚼緩咽;宜善選食和節制飲食;淡食最宜人;食宜暖;老年人食堅硬或筋韌食物，應食宜熟軟。
