霜降時節，各地都有一些不同的風俗，就像大家都熟知的清明節掃墓、重陽登高、端午節吃糉子、中秋賞月等等都是長久以來傳承下來的節氣民俗。關於霜降，百姓們自然也有自己的民趣民樂，其中自然少不了養生吃食。
霜降吃什麼養生
霜降吃柿子，禦寒保暖
在福建，霜降時節要吃紅柿子，人們認爲柿子不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食物。一些老年人對於霜降吃柿子的說法是：“霜降吃丁柿，不會流鼻涕。”還有些地方的說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。每到霜降時節，農村裏的孩子們都會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。
霜降吃鴨子，“貼秋膘”
常言道：補冬不如補霜降。在閩南臺灣地區，霜降的這一天，民間要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。可見，他們對霜降節氣的重視。每到霜降時節，閩臺地區的人們都喜吃鴨子進補，街上商販們的鴨子會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。
霜降吃蘿蔔，預防病災
山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。秋後蘿蔔賽人蔘，蘿蔔是秋冬季節的看家菜之一。山東人霜降這天一定要吃蘿蔔，以防病災。生吃，涼拌，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至做成藥膳，無論哪種吃法，他們都樂此不彼。白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表裏”。
霜降吃牛肉，安過暖冬
在廣西玉林，有霜降吃牛肉的習俗。這裏的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裏身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
霜降養生食療方
一、花生米大棗燒豬蹄
功效：滋補腎陰。補血益氣。
做法：1.花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤;2.將豬蹄出毛洗淨，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;3.鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開後用小火燉爛即可。
二、白果蘿蔔粥
功效：固腎補肺，止咳平喘。
做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
