清腸排毒一直是養生的重點，在秋季同樣要注意清腸排毒，這樣我們的腸道中的有害物質才能及時排除體外，身體才能健康，那麼，吃什麼蔬菜能清腸排毒？清腸排毒的蔬菜有哪些？
1、絲瓜
有降火氣、清熱利腸的功效，且含大量水分、纖維質及黏質液，是解除便祕與消暑的優良蔬菜。
2、地瓜
含豐富的抗氧化營養素-s胡蘿蔔素、維生素C及纖維質。洗淨後連皮蒸熟或是烤過食用是最近普遍被推廣的吃法，其可以促進腸胃的蠕動，幫助預防便祕，使腸道保持暢通。
3、豆芽
主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源於黃豆，綠豆但營養卻更勝它們一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發芽過程中，植物凝血酸很快消失。由於酶的作用促使植酸降解，更多的磷，鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，價廉物美。滋陰通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物幾人體必需的微量元素。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，提高大腦功能等作用。豆芽做湯，不要煮的太爛，熟了即可。
4、牛蒡
牛蒡是所有根莖類蔬菜中膳食纖維含量最多的。其中菊糖是一種特殊的寡糖，不會被人體吸收，但卻是腸道中益生菌的最佳食物，能增加腸道益生菌的量，即可刺激腸道蠕動，調整腸道功能。
5、西葫蘆
又稱美洲南瓜。西洋南瓜。也稱其攪瓜。每100克西葫蘆中約含水份94克以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀。鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好。還含有較多的纖維素。半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解
6、竹筍
竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中算是很高的，能刺激腸道蠕動、軟化糞便並幫助其排除，減少糞便停留在腸道的時間。且因其長在地面下，較無農藥殘留的問題，是十分健康的食物。
7、蘿蔔
又名萊菔，分白皮、青皮、紅皮等不同品種，既可生吃，又可熟食，其VC含量爲梨的10倍含酶類與VC共同作用，及含有干擾素誘生劑，具抗病毒、抗癌作用，吃生蘿蔔蘿蔔性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木製素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C。蘿蔔能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿蔔通便，吃半斤左右。
排毒花茶
1、大棗菊花茶
很常見的花茶種類，具有清熱解毒的功效，秋季是一個乾燥的季節，喝菊花茶就是不錯的選擇，大家不妨試試。
材料：幾朵幹菊花、冰糖、大棗。
做法：大棗去核撕碎和甘菊花放入杯中，加入熱水沖泡即可，最後可以根據自己的口味加入一下冰糖即可，但是不能太多的冰糖，這會影響這道茶水的口感。
2、山楂茶
愛好肉食的人羣，那麼扎山楂茶就是不錯的選擇，不僅能夠解油膩，而且還有幫助腸胃消化的功能。
材料：山楂10克。
做法：直接把山楂清洗乾淨，去核，直接放入鍋中加入適量清水煎煮，去渣留汁。
功效：這款山楂茶不僅能夠消除油脂、幫助排泄體內廢物，讓身體內沉寂的毒素也隨着排除體外，美容排毒很有效果。
功效：這道茶水的最大的功效就是能夠清熱解毒，而且有很好的補血功效，很適合女生飲用。
上面爲大家介紹了7種清腸排毒的蔬菜及2款花茶，日常生活中我們要多吃這些清腸食物，幫助腸胃消化，纔能有美麗健康。
