一、當歸生薑羊肉湯
食材：當歸食療，生薑1塊，羊肉200克，白蘿蔔1根，枸杞子少許
調味料：料酒、胡椒粉、鹽
做法：
1、當歸洗淨切片，生薑去皮切片，羊肉洗淨切塊，白蘿蔔去皮洗淨切塊，枸杞子洗淨備用；
2、鍋加水，煮沸，放羊肉，去血水，撈出洗淨備用；
3、將所有食材放入燉盅，加適量清水，叫料酒，蓋上蓋子，大火隔水燉2、3個小時，加胡椒粉、鹽調味即可。
食療功效：當歸性味溫、甘，無毒，補血是它首要的功效，它可補血活血、排膿止痛，滋潤肌膚。羊肉可滋陰補虛，生薑能活血化瘀，加上當歸，本湯將成爲益氣養血、補益虛損的最佳選擇。
二、二豆湯
食材：毛豆150克，芸豆50克，內酯豆腐1盒，蔥花適量
調味料：雞粉、蠔油、鹽、高湯
做法：
1、芸豆、毛豆洗淨，毛豆剝皮，芸豆放清水中泡透後放鍋裏煮熟，豆腐切大塊；
2、鍋放油，燒熱，放蔥花炒香，放毛豆、蠔油炒一下，倒8杯高湯煮沸；
3、放芸豆，食材快煮熟時放豆腐，滾沸，加雞粉、鹽調味，煮熟後即可食用。
食療功效：芸豆能補血活血、益氣補虛、生津養血，常使用可緩解脾虛氣弱、淤血腫痛、月經不調等症，毛豆味甘、入脾，具有益氣的功效。
三、桂圓蓮子蛤蜊湯
食材：桂圓肉10克，蓮子15克，蛤蜊肉15克
調味料：鹽
做法：
1、蓮子去心，洗淨放清水浸泡1小時，桂圓肉、蛤蜊肉洗淨備用；
2、鍋加水，放入所有食材，大火煮沸，小火慢煲2小時，加鹽調味即可食用。
食療功效：中醫認爲，桂圓具有益心健脾、滋補氣血的作用，本湯能有益氣養血。
四、菠菜豬血湯
食材：菠菜250克，豬血1塊，蔥1根
調味料：鹽、香油
做法：
1、菠菜洗淨，放沸水汆燙後切段，豬血洗淨切塊，蔥洗淨，蔥綠切段，蔥白切絲備用；
2、油鍋燒熱，爆炒香蔥段，加清水，煮沸，放菠菜、豬血；
3、煮沸，加鹽攪勻調味，關火，淋香油、撒蔥絲即可。
食療功效：菠菜、豬血都是補血的食物，中醫認爲，菠菜性味甘涼，具有養血、止血、斂陰、潤燥的作用，豬血中含有大量鐵元素，並以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收，最適合缺鐵性貧血的人食用。
提示：高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者要少食，因爲，動物血內含有大量的膽固醇，以免加重病情，爲自己及家人帶來麻煩。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
