雞肉是常吃的禽類，雞肉中含有豐富的蛋白質，同時雞肉還具有溫中益氣，補精添髓，補虛損的功效。那麼爲什麼說吃雞肉有助提升免疫力呢?一起來了解一下。
雞肉中含有牛磺酸，而牛磺酸就是讓吃雞肉有助提升免疫力的一個重要體現。因爲牛磺酸能增強人體的消化能力，起到抗氧化和解毒的作用。所以吃雞肉在改善心腦功能和促進智力的發育都具有一定的療效，同時也是抗衰老食物的不二之選。而烏雞和火雞等含有的牛磺酸更高。
但是不同部位的雞肉營養是有一定差別，比如雞胸脯肉的脂肪含量是最低，而含有B族維生素和尼克酸卻是最多;雞翅膀就是含有較多的脂肪，所以減肥的人要少吃雞翅膀。雞肝中的膽固醇是很高，跟豬肝是非常接近，對於膽固醇高的人來說，請不要多吃雞肝。
雞肉是具有非常強的滋補作用，對於處於亞健康狀態的人來說，平時適合多吃一些。但也不是說所有人都適合吃雞肉進補，因爲雞肉中含有豐富的蛋白質，而蛋白質會加重腎臟的負擔，所以，患有腎病的人應儘量的少吃雞肉，特別是尿毒症患者更應該是禁食雞肉。
小編提醒：雞肉是很營養的食物，但是大家平時還是要適當的食用。
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