絲瓜，北種爲佳，以細長而嫩者爲美。性寒，無毒，有云多食之能萎陽，北人時啖之，殊不爾。然用其蒂可治小兒痘；汁滴瓶中，能消痰火，其涼可知矣。
1.美容：絲瓜汁有“美容水”之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
2.子宮出血：把絲瓜絡用火燒後剩下的稱爲絲瓜霜，研勻後備用。每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多症。
3.月經失調：絲瓜子焙乾，用水煎後加紅糖適量，溫黃酒衝後服用，每日2次。
4.月經過多：老絲瓜1個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水衝送。如用黃酒沖服，有催乳作用。
5.痛經：取乾絲瓜1個，水煎服，每日服2次。
夏季食療做絲瓜菜的最佳伴侶：
絲瓜最佳的伴侶要數花蛤。如果您喜歡吃辣，加些紅辣椒拌炒，絕對夠味，或者做絲瓜花蛤湯。有一道菜叫絲瓜海蟶溜，將海蟶過上地瓜粉，做成湯，加上絲瓜，兩相調和就成了一道清甜絕倫的菜，夏天吃起來很有勁。
